Fromages AOP

Tirant son nom du département où il est produit, le Cantal puise sa force dans les terres volcaniques et sa douceur dans les hauts pâturages baignés de soleil.

Cantal Jeune fermier AOP

Ce fromage au lait cru affiné 2 mois avec une pâte ferme et souple de couleur ivoire à jaune pâle vous apportera un goût frais et agréable de lait et de beurre.

Cantal Entre-Deux fermier AOP

Le cantal entre-deux au lait cru est l’un des plus anciens fromages connu, affiné entre 90 et 210 jours il s’offre à vous avec un goût fruité et des notes de noisette. Une pâte fondante vous révèle toute la richesse inimitable et authentique d’un savoir-faire traditionnel.

Cantal Vieux fermier AOP

Fromage fermier au goût puissant dû à son affinage de 8 mois apparait avec une croûte épaisse et une pâte couleur ivoire à jaune paille. Le cantal vieux fermier vous révèle sont fort caractère avec un goût composé de notes épicées et corsées.